Arazá

Su principal característica es su alto contenido de provitamina A, precursor de la vitamina A. También cuenta con buen contenido de minerales, carbohidratos y vitamina C. La fruta tiene olor agradable y un sabor ácido.

Información Nutricional

Nutriente	Unidad	Valor	%DV/ 100g FRUIT
Calorias	Kcal	34.86	1.70%
Total grasas	g	1.08	1.70%
Sodio	mg	4.80	0.20%
Carbohidratos	g	5.53	1.80%
Fibra	g	0.92	3.70%
Proteínas	g	1.04	2.10%
Calcio	mg	0.75	0.10%
Hierro	mg	0.14	0.80%
Magnesio	mg	2.35	0.60%
Zinc	mg	0.07	0.50%
Cobre	mg	0.06	3.10%
Potasio	mg	37.42	1.10%
Magnesio	mg	0.00	0.00%
Vitamina C	mg	NE	NE%

Propiedades

Alto contenido de Vitamina C
Vitamina A
Fibra
Calcio
Potasio
Fósforo
Magnesio

Beneficios

Entre sus beneficios se encuentran componentes altamente nutritivos como la Vitamina C, Tiamina (B1), Riboflavina (B2) y Niacina (B3), Minerales (Hierro. Fósforo y Calcio) y Carbohidratos

Temporada de siembra

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Usos y aplicaciones

Debido al alto contenido de provitamina A es ideal como alimento para los niños porque tiene una importante función en el desarrollo celular y contribuye a prevenir enfermedades infecciosas. Su sabor es ácido y la principal forma en que se usa es como jugo de fruta. A partir de su pulpa son producidos productos como mermeladas, dulces y salsas.